サニーレタスはプランター栽培しておけば保存のテクは要らない！

サニーレタスはサラダや揚げ物、焼き物の添えに使ったり、焼き肉を包んで食べたり、お弁当の彩りに入れたり、主役ではないけどあると重宝する葉物野菜ですね。

でも、彩りに少し欲しいだけなのに、お店で売ってるサニーレタスは多すぎたりしません？

使い残ったサニーレタスは冷蔵保存すれば、2週間くらいは大丈夫なんですけどね。

そんなサニーレタスはプランターで簡単に栽培できるので、育てておくとちょっと欲しいときとかに重宝します。

しかも、けっこう長い期間、収穫し続けられるんですよ。

ということで、どんな状態でどれくらいの期間収穫できるか、我が家でプランター栽培しているサニーレタスについて書いています。

サニーレタスは苗を買っても十分すぎるほど元が取れる

葉が結球するタマレタスはプランター栽培は難しいですが、サニーレタスやベビーレタス、サラダ菜など全く結球しないレタスはプランター栽培がおすすめです。

種を撒いて苗から育てなくても、苗を買ってきて植えればOK。

サニーレタスの苗は1株100円前後で売っていますし、長期間収穫できるので、十分すぎるほど元が取れます。

冬場のサニーレタス栽培は、収穫期間が長いので特におすすめです。

我が家も昨年11月中旬に、大きめのプランターに2種類のサニーレタスの苗を2株ずつで4株植えました。

一般家庭で食べるだけなら、4株もあれば十分なので、苗を買って植えた方が手軽です。

大きめのプランターの方が土がたっぷり入るので保水力があります。
なので、水やりは朝だけで充分でした。

外側の葉は収穫しても良いくらい大きい苗だったので、苗が根付いたのを見計らって収穫しちゃいました。

肥料は、2～3週間ごとに、液体肥料や有機肥料を施肥しましたが、農薬はしていません。
無農薬栽培です。

プランターに植えてから1ヶ月ほど経った頃のサニーレタスですが、外側から葉っぱを摘み取って食べていたので、植えた頃とあまり変らない大きさです。

気温が零下になることはなかったですが、寒い時期なのでゆっくり育っている感じなので、食べるスピードにちょうど良い加減でした。

プランターに植えてから2ヶ月半ほど経った翌年2月上旬、1株ダメになってしまいました。
3株は元気に育っているので、採れたてレタスが食べられています。

葉が硬くなったり、苦みが出たりなども全くなく、外側の葉を摘み取っても次々と新しい葉が育っています。

これは苗を植えてから2ヶ月半後のサニーレタスです。

2ヶ月半の間、次々と出てくる葉っぱを摘み取って食べ続けてきました。

例年の経験からすると、暖かくなるまで収穫できるはずです。

今年は暖冬なので、少し時期が早くなるかも知れないですが、中央から芯が伸びてくるまで、あと1ヶ月くらいは大丈夫でしょう。

ということで、3ヶ月間くらいは収穫し続けられると思います。

お弁当に緑の彩りが欲しいな、朝ご飯の生野菜を買い忘れていたり、そんな時にプランターでみずみずしく育っているサニーレタスはありがたいですね。

外側の葉から食べる分だけ摘み取って食べきってしまえば良いのですが、収穫してしまわないと葉が大きくなりすぎて傷んでくることもあります。

そんなときには、多めに収穫して、食べきれなかったサニーレタスは冷蔵保存しています。

といっても、保存テクがあるわけではなく、食べ残ったものにラップする感覚ですね。

キッチンペーパーに包んでから保存袋に入れて冷蔵保存すれば、2～3週間は保つのですが、そんなに長く保存しなければいけないほど収穫しません。

3～4日以内、長くても1週間くらいで食べきるくらいなら、キレイに洗ってシール容器に入れて冷蔵室で保存しておけばOKだし、食べたいときにすぐ食べられます。

サニーレタスはキッチンペーパーに包んで保存袋に入れ、冷蔵保存すると2～3週間もちますが、プランター栽培すれば保存する必要がなくなります。

外側の葉から摘み取って、食べる分だけ収穫すれば、いつも採れたてのサニーレタスを食べられます。

中央から芯出てくるまで収穫できるので、冬場なら3ヶ月間くらいは収穫し続けられるので、苗を買っても十分元がとれます。

農家さんが栽培したサニーレタスをお店で買うより、ずっとお得で節約になりますね。

サニーレタスはプランターで簡単に栽培できるので、植えてみてはいかがでしょう。