風子

家庭菜園で野菜を育てると、収穫の楽しみや旬の野菜を食べられる楽しみがありますね。無農薬で育てた野菜は安心ですし、食べる分だけ収穫すれば廃棄食糧も減ります。我が家も家庭菜園をやっておりまして、初心者でも簡単にできる家庭菜園について書いています。

ほんのちょっと買い物の工夫をするだけで、食品ロスを減らすことができて、さらに節約までできたら嬉しくないですか？買い物の工夫と言っても難しいことは一切ないので誰でもできるし、習慣化してしまえばなんてことない方法なので、よかったらお試しください。

女の子の成長と健康を願うひな祭りに欠かせない行事食といえば、ちらし寿司や蛤のお吸い物、菱餅。この行事食には意味や願いが込められています。ひな祭りの料理を作るなら、その意味や願いを知って作りたい！そこで今回は、ひな祭り料理について書いています。

安価なときにまとめ買いして保存していた食品を、使い切れずに捨ててしまったなんてことありせん？そこで今回は、食品を長持ちさせて使い切り、食品ロスを少しでも減らすために、覚えておきたい基本的な食品保存の方法をまとめています。

おせち料理は30種類以上もあるので全部手作りするのは大変です。料理や素材に込められた願いや意味を知ることで、作るおせち料理を選びやすいですし、作る楽しみも増えそうです。そこで、家庭でよく作るおせち料理に込められた意味や願いをまとめてみました。

食べ残しが食品ロスの大きな原因になっていることは想像できますよね。なぜ食べ残しするのか、必ず原因があるはずです。そこで今回は、食べ残しの問題点や原因を知って、食べ残しをなくす対策について書いていきます。

おはぎはお彼岸の行事食ということで、春と秋のお彼岸におはぎをお供えする風習がありますよね。昔からおばあちゃんが作ってたけど、なぜおはぎなの？って思ったことありません？そこで今回は、おはぎに込められた意味や時短調理の簡単な作り方を書いています。

冬に旬を迎える食材には、風邪予防に有効なビタミンCを豊富に含んでいる根菜や葉物野菜、脂がのった魚などがあります。寒い冬を乗り切るためにおすすめの冬が旬の食材を厳選して、栄養成分や買うときの選び方などについてまとめています。

秋に旬を迎える食材は、暑い夏を乗り切って消耗した人の身体に滋養を与えてくれる栄養成分をたっぷり含んでいます。今回はそんな夏の疲れを回復し、寒い冬に向けて積極的に摂りたい食材を厳選して、栄養成分や買うときの選び方などについてまとめています。