かぼちゃなど冷凍保存した野菜をストックしてくと、野菜シチューが時短で簡単に作れちゃいます。手抜き調理なので、忙しい朝でも野菜たっぷりのあったかシチューが手間なく作れます。よかったら作ってみてください。

生のまま丸ごと冷凍保存したトマトを使ったチキンとじゃがいもの煮込み料理のレシピを紹介します。トマト風味のスープがとっても美味しいですよ。味付けも作り方もとってもシンプルなので、作ってみてくださいね。

初夏から初冬にかけて、我が家の冷蔵庫にはピーマンが入っていません。その期間はプランター育ちのピーマンがあるからなんです。育てると必要なときに必要な分だけ収穫できて経済的ですし保存場所も不要です。そんな我が家のピーマンの育て方を紹介します。

トマトやナス、かぼちゃ、キュウリ、ピーマンなど毎日の料理によく使う果菜類は栄養価が高いものが多いので、積極的に食べたい野菜ですよね。そこで今回は鮮度や美味しさをできるだけ長持ちさせる保存のコツについて種類別の特徴なども含めて書いていきます。

お弁当作りで忙しい朝、パパっとおかずが作れたら嬉しくないですか！？できるだけ時短調理するために活躍してくれるのが冷凍保存した野菜たちです。今回はチンゲン菜の冷凍保存を使って、超手抜きのお弁当のおかずを作ってみました。

そらまめご飯を食べたことあるでしょうか？旬の時期限定のメニューということもあって、我が家ではそらまめご飯は毎年必ず炊きます。ほんのりとそらまめの香りがして、とても美味しいですよ。今回は、そんな我が家のそらまめご飯の作り方を紹介します。

サニーレタスはサラダはもちろん、揚げ物や焼き物の添え野菜に使ったり、あると重宝する葉物野菜ですが、プランターで簡単に栽培できるんです。どんな状態でどれくらいの期間収穫できるか、我が家でプランター栽培しているサニーレタスについて書いています。

長期放置で賞味期限が確実にすぎている小豆が美味しく食べられるかどうか、2年以上前に収穫して長期保存していた小豆を炊いて食べてみました。炊くときに気をつけたことや、食べてみての食感や味などについて書いています。

乾燥した大豆の推奨されている保存期間は1年くらいですが、賞味期限はどれくらいなんでしょう。1年以上保存した大豆は食べられないのでしょうか？使い忘れて2年越え長期保存してしまった黒大豆があったので煮てみた結果を紹介しています。